ข้าวยีสแดงถูกทําจากข้าวอินดิก้าเป็นวัตถุดิบ โดยใช้เทคโนโลยีชีววิศวกรรมที่ทันสมัย เพื่อแยก Monascus purpureus ที่มีคุณภาพสูง และปรับปรุงมันผ่านการหมักน้ําในน้ําเหลวมันเป็นสิ่งที่ธรรมชาติ, สารเสริมอาหารที่ปลอดภัยมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมนุษย์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีสีสดใส สะอาดและเต็มโทน และความมั่นคงแสงที่ดีเป็นสารสีที่เหมาะสมสําหรับอาหารสีเขียวธรรมชาติมีการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึงอาหาร (ผลิตภัณฑ์เนื้อ สารสับ ไวน์ เจม เครื่องดื่ม ของหวาน เครื่องขนมปัง น้ําส้มสอย เซนติเกอร์เพื่อสุขภาพ เป็นต้น)ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ใช้งานได้)และเครื่องสําอาง
