ราคาปลีก สินค้าอาหาร สารพัดกรดซิตริกมอนอฮิดราต CAS 5949-29-1

ราคาขายส่งอาหารเกรดกรดซิตริกโมโนไฮเดรตผง CAS 5949-29-1

กรดซิตริกโมโนไฮเดรตคือกรดซิตริกในรูปแบบไฮเดรต ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยน้ำหนึ่งโมเลกุลต่อกรดซิตริกหนึ่งโมเลกุล เป็นกรดอินทรีย์อ่อนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลส้มและยังผลิตในเชิงพาณิชย์ผ่านการหมักอีกด้วย

กรดซิตริกโมโนไฮเดรตเป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์ที่มีความหลากหลายมากที่สุด ซึ่งเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

สารเพิ่มความเป็นกรด: ให้รสชาติเปรี้ยวและสดชื่นแก่น้ำอัดลม น้ำผลไม้ ลูกอม และแยม

สารกันบูด: ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ยืดอายุการเก็บรักษา

สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานร่วมกัน: ทำงานร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ (เช่น ในไขมันและน้ำมัน) เพื่อป้องกันกลิ่นหืน
ตัวปรับ pH: ควบคุมความเป็นกรดในแยม เยลลี่ และอาหารกระป๋อง