| รูปร่าง: | ผงสีขาว | CAS: | CAS 99-20-7 |
|---|---|---|---|
| ความบริสุทธิ์: | 98% | ระดับ: | เกรดอาหาร |
| อายุการเก็บรักษา: | 2 ปี | บรรจุุภัณฑ์: | 1 กิโลกรัมต่อถุงหรือตามคำขอของคุณ |
ราคาส่งสารให้ความหวานเกรดอาหาร Trehalose Powder Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ และไม่รีดิวซ์ พร้อมคุณสมบัติคงตัวที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้มาจากพันธะ α, α-1,1-ไกลโคซิดิก อันเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันมีบทบาทสำคัญในด้านอาหาร (สารเพิ่มเนื้อสัมผัส สารกันบูด สารให้ความหวานระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ) สารเพิ่มความคงตัวของโปรตีนและวัคซีน เครื่องสำอาง (มอยเจอร์ไรเซอร์) และเทคโนโลยีชีวภาพ (ไครโอโพรเทคแทนท์)
ความหวานของทรีฮาโลสมีค่าประมาณ 45% ของความหวานของซูโครส มีลักษณะหวานอ่อนๆ รสชาติสดชื่น ไม่มีรสค้างอยู่ในคอหลังรับประทาน และคงตัวต่อความร้อนและกรด เนื่องจากทรีฮาโลสเป็นน้ำตาลที่ไม่รีดิวซ์ เมื่ออยู่ร่วมกับกรดอะมิโนและโปรตีน มันจะไม่ทำให้เกิดสีน้ำตาลแม้ว่าจะถูกความร้อนก็ตาม (ปฏิกิริยา Maillard)
|
ชื่อสินค้า
|
ทรีฮาโลส |
|
CAS:
|
CAS 99-20-7 |
| ความบริสุทธิ์ | 99% |
|
รูปร่าง:
|
ผงสีขาว
|
|
อายุการเก็บรักษา:
|
2 ปี
|
|
ขั้นต่ำ:
|
25กก
|