| ชื่อ: | ธามาติน | ใช้แล้ว: | เกรดอาหาร |
|---|---|---|---|
| สี: | สีขาว | อายุการใช้: | 2 ปี |
| ประเทศต้นทาง: | จีน | พื้นที่จัดเก็บ: | เก็บในที่แห้งและเย็น |
| ละลายน้ำได้: | ละลายน้ำได้ | ขนาดตาข่าย: | 80 ตาข่าย |
| เน้น: | สารหวาน thaumatin ของธรรมชาติ,53850-34-3 ธาอุมาติน น้ําหวาน,ผงทามาติน |
||
สารหวาน Thaumatin ของธรรมชาติ ราคา Thaumatin Powder Thaumatin 53850-34-3
|
ชื่อสินค้า: |
ทาอูมาติน |
|
กรณีหมายเลข: |
53850-34-3 |
|
ลักษณะ |
ขาวเป็นผง |
|
แหล่งที่มา: |
Thaurnatocuccusdanielli |
|
การใช้งาน: |
สารหวาน |
|
ตรวจสอบ: |
98% |
|
วิธีการทดสอบ: |
HPLC |
Thaumatin เป็นสารหวานที่มีแคลอรี่ต่ําและการปรับปรุงรสชาติ โปรตีนมักถูกใช้เป็นหลักสําหรับคุณสมบัติการปรับปรุงรสชาติของมัน และไม่ใช่เพียงแค่เป็นสารหวาน
Thaumatin ถูกพบครั้งแรกเป็นผสมของโปรตีนที่แยกออกจากผลไม้ katemfe ((Thaumatococcus daniellii Bennett) ของแอฟริกาตะวันตกโปรตีนบางชนิดในครอบครัว thaumatin ของเป็นประมาณ 2000 ครั้งที่แข็งแรงกว่าน้ําตาลแม้จะหวานมาก แต่รสชาติของทาอุมาตินจะแตกต่างจากน้ําตาลการปล่อยให้มีรสหลังคล้ายกับมะเขือเทศในระดับการใช้สูง.