ชื่อ: | ธามาติน | ใช้แล้ว: | เกรดอาหาร |
---|---|---|---|
สี: | สีขาว | อายุการใช้: | 2 ปี |
ประเทศต้นทาง: | จีน | พื้นที่จัดเก็บ: | เก็บในที่แห้งและเย็น |
ละลายน้ำได้: | ละลายน้ำได้ | ขนาดตาข่าย: | 80 ตาข่าย |
ไฮไลต์: | สารหวาน thaumatin ของธรรมชาติ,53850-34-3 ธาอุมาติน น้ําหวาน,ผงทามาติน |
สารหวาน Thaumatin ของธรรมชาติ ราคา Thaumatin Powder Thaumatin 53850-34-3
ชื่อสินค้า: |
ทาอูมาติน |
กรณีหมายเลข: |
53850-34-3 |
ลักษณะ |
ขาวเป็นผง |
แหล่งที่มา: |
Thaurnatocuccusdanielli |
การใช้งาน: |
สารหวาน |
ตรวจสอบ: |
98% |
วิธีการทดสอบ: |
HPLC |
Thaumatin เป็นสารหวานที่มีแคลอรี่ต่ําและการปรับปรุงรสชาติ โปรตีนมักถูกใช้เป็นหลักสําหรับคุณสมบัติการปรับปรุงรสชาติของมัน และไม่ใช่เพียงแค่เป็นสารหวาน
Thaumatin ถูกพบครั้งแรกเป็นผสมของโปรตีนที่แยกออกจากผลไม้ katemfe ((Thaumatococcus daniellii Bennett) ของแอฟริกาตะวันตกโปรตีนบางชนิดในครอบครัว thaumatin ของเป็นประมาณ 2000 ครั้งที่แข็งแรงกว่าน้ําตาลแม้จะหวานมาก แต่รสชาติของทาอุมาตินจะแตกต่างจากน้ําตาลการปล่อยให้มีรสหลังคล้ายกับมะเขือเทศในระดับการใช้สูง.